فيما يلي الأسباب المحتملة لاحتمال كسر اللوحة الزجاجية للطباخ التعريفي:
جودة المواد دون المستوى المطلوب:
تصنع ألواح الطباخ التعريفي في الغالب من الزجاج البلوري الدقيق أو الزجاج المقسى. إذا كانت الشركة المصنعة تستخدم زجاجًا عاديًا أو زجاجًا مقسى رديئًا (مع قوة انحناء أقل من 150 ميجا باسكال)، فإن هذه المواد تكون عرضة للتشقق تحت درجات حرارة عالية لفترة طويلة.
تركيز الإجهاد الحراري:
عندما يواجه الطباخ التعريفي تسخينًا غير متساوٍ، كما هو الحال عندما تكون المنطقة السفلية للوعاء أصغر من منطقة التسخين أو عند حدوث حرق جاف، قد يتجاوز اختلاف درجة حرارة اللوحة 200 درجة، مما يؤدي إلى خلل في الضغط الداخلي ويتسبب في تشقق اللوحة.
الأضرار الميكانيكية:
يمكن أن تصبح الخدوش أو الشقوق الموجودة على سطح اللوحة (حتى لو كان عمقها 0.1 مم فقط) نقاط تركيز ضغط أثناء التسخين، مما يتسبب في تحطم اللوحة. بالإضافة إلى ذلك، فإن التأثيرات الناتجة عن الأشياء الثقيلة أو التعامل غير السليم أو الإهمال أثناء التثبيت يمكن أن تتسبب أيضًا في تشقق اللوحة.
عيوب التثبيت أو التصميم:
يمكن أن يؤدي التوافق غير المحكم بين ملف الحث واللوحة (فجوة أكبر من 1 مم) إلى توصيل حرارة غير متساوٍ، مما يتسبب في تراكم الحرارة في مناطق محلية ويحتمل أن يتسبب في تشقق اللوحة.
الاستخدام غير السليم:
الاستخدام غير السليم، مثل التجفيف لأكثر من 3 دقائق (وعند هذه النقطة يمكن أن تصل درجة حرارة اللوحة إلى أكثر من 600 درجة)، أو وضع أواني الطهي بما يتجاوز حد تحمل الحمولة-، أو استخدام أواني الطهي ذات القاعدة غير المستوية، يمكن أن يتسبب ذلك في تشقق اللوحة.